STORIA
Alle porte del centro storico di Salerno, si aprono le volte del Ristorante.
Una "trattoria e pizzeria", che vuole portare in tavola i piatti della tradizione salernitana e campana rivisitati in chive moderna.
Ci troviamo all'interno di un antico "ricovero" di barche, nelle "volte" della Salerno medievale, che un tempo affacciavano sul mare, da dove i pescatori Salernitani portavano il loro pescato per poi venderlo.
Quasi per incanto, si riesce a sentire ancora la fatica dei pescatori, i profumi ed il rumore del mare di un tempo ormai lontano.
Da "Volte al Mare" vogliamo portare questa atmosfera in tavola, e farvi gustare la bontà dei piatti della nostra tradizione culinaria, salernitana e campana.
In the Kitchen
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